La soja texturizada es un alimento elaborado con trozos deshidratados hechos a base de harina de soja que han sido sometidos a un proceso de texturización para conseguir un alimento bajo en grasas y muy rico en proteínas.

Se puede utilizar como sustituto de la carne en las recetas veganas y vegetarianas.

Ingredientes:

Harina de soja desgrasada.

Puede contener trazas de gluten, sésamo y frutos de cáscara.

Modo de empleo:

Se recomienda remojar hasta que esté tierna (o cocer para acelerar el proceso). Escurrir bien, presionando contra el colador para eliminar el agua y añadir a guisos como alternativa a la carne.

Conservar en lugar fresco y seco protegido de la luz.