Miel natural con propiedades energizantes.

Son muchas las especies de Romero que pueden utilizar las abejas para su fabricación pero la más común es la Rosmarinus Officinalis.

Es la miel producida por el néctar de la flor del romero Rosmarinus officinalis l.
Florece al principio de la primavera. Es una planta muy extendida por nuestra zona de producción, hasta los 950 metros de altitud. Color extraclaro a claro, aroma poco intenso y de persistencia media. Gusto dulce. Tendencia media a la cristalización.

Siendo una planta aromática, tiene sabor sutil y delicado. Buen acompañante de alimentos que deseamos mantengan su sabor (yogurt, cuajada..)

Si esta miel se cristaliza, por encontrarse a una temperatura menor a los 25 ºC, se hace más dura y su color empieza a tornarse blanco. Como se trata de un proceso físico natural, la miel sigue conservando todas sus propiedades y se puede volver a hacer más líquida si se calienta a baño maría sin alcanzar los 40ºC.

Consejos de utilización:

Siendo una planta aromática, tiene sabor sutil y delicado. Buen acompañante de alimentos que deseamos mantengan su sabor (yogurt, cuajada..)

Se aconseja no dar miel a menores de 3 años.