Ideal para elaborar recetas vegetarianas por su alto contenido en proteínas y fibra. La espelta tiene menor contenido el gluten que el trigo por lo que se digiere mejor.

Ingredientes:

Sémola de trigo integral de grano duro de cultivo ecológico.

Contiene gluten.

Puede contener trazas de sésamo, soja y frutos secos.

Modo de empleo:

Poner a hervir el mismo volumen de agua o caldo vegetal que de cous cous. Cuando hierva, retirar del fuego y añadir el cous cous. Dejar reposar durante 15 minutos. Añadir un chorrito de aceite y remover. Condimentar al gusto.

Conservar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz.